Despre carte: 2019 / Ne întrebăm adesea: Ce este bucătăria rusă? Unul dintre răspunsuri este simplu: o bucătărie sunt oamenii care au creat-o, care au pus o bucată din suflet în ea. Cartea istoricilor celebri Olga și Pavel Syutkin vorbește despre ei. Aceasta este o poveste despre paginile eroice și tragice ale trecutului. Primii specialiști culinari ruși Vasily Levshin și Serghei Drukovtsev vor deveni eroii cărții pe fundalul apariției bucătăriei moderne. Clasica Elena Molokhovets și uitata Ekaterina Avdeeva te vor duce înapoi în secolul al XIX-lea. Iar comisarul poporului Anastas Mikoyan și mama dușmanului poporului Pelageya Alexandrova-Ignatieva se vor găsi dintr-o dată atât de aproape de noi. Cartea a fost publicată la editura AST în 2016. ISBN 978-5-17-092300-7